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ISO22000食品安全方针
希望从事食品行业的各公司人员彻彻底底弄清楚食品安全方针iso22000基本内涵,才能很好的执行食品安全方针。
ISO22000食品安全管理体系简介
ISO22000《食品安全管理体系———对食物链中任何组织的要求》是由国际标准化组织(ISO)于2005年9月1日发布的通用国际标准,简称ISO22000。它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又可作为认证和注册的审核标准,同时也是在整个食品供应链中实施HACCP的一种工具。
ISO22000和HACCP的关系
是建立在组织良好的食品卫生管理的基础上的管理体系 是基于科学分析建立的体系,需要一定的技术支持 是用于保护食品防止生物、化学和物理危害的管理工具,通过对所有潜在危害进行分析,确定预防措施,减少、消除、防止危害发生
申请ISO22000认证的基本要求
通过ISO22000—食品安全管理体系认证,企业向政府和消费者证明自身的质量保证能力,证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务,因而有利于开拓市场,获取更大利润;也是提高企业质量管理水平和生产安全食品,提高置信水平的保证。
ISO22000认证申请必备文件资料清单
质量管理手册、程序文件,作业文件,厂区和车间平面布置图,生产工艺流程图,水、气、人、物流图,前提方案文件,产品描述文件,危害分析文件,HACCP计划文件